Étoile бол Domaines Ott-ын дээд зэрэглэлийн cuvée - чанартай усан үзэм + мэргэжлийн боловсруулалт + тансаг хандлага.

“Étoile” -д Domaines Ott нь бүх усан үзмээ ашигладаггүй, зөвхөн хамгийн чанартай, төгс боловсорсон усан үзмийг гар аргаар түүж сонгодог. Хамгийн чанартай жижиг талбайгаас хураадаг учир ургац бага. Хэрэв тухайн жилд усан үзмийн чанар төгс боловсроогүй бол Domaines Ott Étoile-ийг хийдэггүй. Domaines Ott Étoile бол “дарс сонирхогч, дурлагчдын хамгийн шилдэг сонголт болдог”

УСАН ҮЗМИЙН СОРТУУД:

85% Grenache

25% Cinsault, Syrah (зөвхөн хамгийн сайн талбайн, эрүүл усан үзэмүүд)

АМТ:

Жимсний нухашлаг амт, илүү гүн төвтэй

Хүчиллэг тэнцвэртэй, хурц биш

ҮНЭР:

Улаан жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө)

Provence-ийн хатаасан өвс, роземари

Цагаан перц, халуун ногоо

Бага зэрэг газрын шороон шинж

ХОСЛУУЛАХ ХООЛ:

“Light summer Rosé” бус харин хоолтой уухад зориулагдсан rosé.
Цагаан мах (нугас, тахианы мах)
Улаан мах (хурга, зөөлөн тугалын мах, стейк)
Халуун ногоотой дунд зэргийн хоол

АЛКОХОЛ: 13.5% ABV

Mas de Daumas Gassac White 2024

Mas de Daumas Gassac Red 2023

Henri Giraud Blanc de Blancs 2016

Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20-year Tawny

Ramos Pinto Tawny Quinta de Ervamoira 10 Years

Ramos Pinto Late Bottled Vintage (LBV) Port

Duas Quintas Duoro White

Duas Quintas Duoro Red

Fine White

Fine Ruby

Étoile Rosé

Château Romassan Rosé

Clos Mireille Rosé

By Ott Rosé