Crozes-Hermitage бол Францын Northern Rhône бүсийн хамгийн “drinkable”, жимслэг, өдөр тутмын дээд зэрэглэлийн Syrah төрлийн улаан дарснуудын нэг. 2023 оны Delas хувилбар нь зөөлөн бүтэц + шинэхэн жимс + хар чинжүүтэй амтаараа онцлог. 

УСАН ҮЗМИЙН СОРТУУД:

100% Syrah

БИЕ:

• Бие: дунд – бүтэн
• Таннин: нарийн боловч мэдрэгдэхүйц
• Хүчиллэг: дунд (freshness өгнө)

ҮНЭР

• Blackberry (хар жимс)
• Үхрийн нүд
• Нил ягаан цэцэг
• Хар перец, хар чидун
• Smoky, liquorice hints

АМТ

• Дунд зэргийн body (medium body)
• Зөөлөн, торгомсог tannin
• Шинэхэн, juicy бүтэц
• Хар жимсний давамгай амт
• Peppery, spice finish
• Fresh, balanced acidity

ХОСЛУУЛАХ ХООЛ 

• Махан хоол (Grilled beef steak, хонины мах, нугас, BBQ ribs)
• Тогоотой хоол (Үхрийн шөлтэй жигнэсэн мах, хонины рагу, удаан хугацаанд зөөлөртөл болгосон махан хоол)
• Бяслаг (Comté, Tomme төрлийн, хатуу бүтэцтэй бяслагууд (aged/hard cheese)
• Тусгай хослол (Перецтэй стейк, утаат үнэртэй шарсан махан хоол, ургамал, амтлагчтай шарж болгосон ногоо)