ОНЦЛОГ

Saint-Esprit 2024 нь Rhône Valley-ийн хамгийн алдартай “өдөр тутмын premium” хэв маягийн улаан дарс бөгөөд жимслэг, зөөлөн бүтэцтэй, халуун ногооны өнгө аястай, маш тэнцвэртэй дарс юм.

УСАН ҮЗМИЙН СОРТУУД:

4% Grenache

28% Syrah

9% Marselan

5% Mourvèdre

4% Carignan

БИЕ:

Бие: дунд – бүтэн
Таннин: нарийн боловч мэдрэгдэхүйц
Хүчиллэг: дунд (freshness өгнө)

ҮНЭР

Хар интоор
Бөөрөлзгөнө, хар жимс
Нил ягаан цэцэг (violet)
Хар перец, бага зэрэг амтлагч
Хөнгөн herbal (Газар дундын ургамлын үнэр)

АМТ

Шинэхэн хар жимсний амт
Перец, халуун ногооны зөөлөн мэдрэмж
Төгсгөл үед бага зэрэг herbal, spice
Урт биш ч цэвэр, тааламжтай төгсгөл

ХОСЛУУЛАХ ХООЛ

Махан хоол (Rare / medium rare үхрийн стейк, хонины мах (lamb chops, roast lamb), тугал / үхрийн жигнэсэн мах, charcuterie)
Зэрлэг мах (venison, wild game)
Тогоотой хоол (Үхрийн шөлтэй жигнэсэн мах, хонины рагу, удаан хугацаанд зөөлөртөл болгосон махан хоол)
Бяслаг (Comté, Tomme төрлийн, хатуу бүтэцтэй бяслагууд (aged/hard cheese)

Hermitage Rouge 2023 Domaines des Tourettes

Saint-Esprit Côtes du Rhône 2024

Crozes Hermitage Les Launes Rouge

Mas de Daumas Gassac Red 2023

Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20-year Tawny

Ramos Pinto Tawny Quinta de Ervamoira 10 Years

Ramos Pinto Late Bottled Vintage (LBV) Port

Duas Quintas Duoro Red

Fine Ruby