ОНЦЛОГ
2015 он нь маш дулаан, нарлаг, тогтвортой улиралтай байсан тул Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru талбайн Chardonnay бүрэн боловсорч, өндөр хүчиллэгээ хадгалсан төгс тэнцвэртэй жил болсон бөгөөд үүний үр дүнд маш цэвэр, хүчтэй бүтэцтэй, урт насжилттай, онцгой цөөн үйлдвэрлэгддэг Blanc de Blancs оргилуун дарс бий болсон.
УСАН ҮЗМИЙН СОРТУУД:
100% Chardonnay
- Grand Cru: Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs)
ҮНЭР
Нимбэг, цитрус хальс, ногоон алим
Цагаан тоор
- Цагаан цэцэг (linden, jasmine)
- Brioche, toasted bread, almond, hazelnut
Шохойн чулуулаг, давслаг минерал
АМТ
- Маш өндөр хүчиллэг, “laser sharp crystalline” бүтэц
Цэвэр цитрус болон цагаан жимсний амт
Давслаг, шохойн чулуулаг минерал мэдрэмж
Урт, маш цэвэр, хуурай төгсгөл
- Олон жил дарах тусам hazelnut, brioche илүү гарч ирнэ
ХОСЛУУЛАХ ХООЛ
- Далайн гаралтай хоол (сам хорхой, хавч, зөөлөн махтай далайн амьтад, scallop, lobster, sushi, sashimi, caviar)
- Цагаан мах (нимбэгтэй цагаан загасны мах, тахиа)
- Хөнгөн зууш (карпаччо, цитрус, ногоон навчит хоолнууд)