Blanc de Blancs нь зөвхөн Côte des Blancs-ийн хамгийн цэвэр, эрдэслэг terroir-с авсан 100% Chardonnay усан үзмээр хийгддэг.2017 оны хавар, зун хэт халуун байсан ч бороотой, хүйтэн шөнүүд их байсан. Ургац хурдан, чанартай Chardonnay ургасан.
УСАН ҮЗМИЙН СОРТУУД:
100% Chardonnay
АМТ:
Лимон, цитрус, хонгор цэцэг, шохойлог минерал амтагдана.
Цагаан алим, лийр, бага зэрэг хушга, нимбэгний хальс
ХОСЛУУЛАХ ХООЛ:
Далайн болон зөөлөн махан хоолтой сайн зохицдог.
- Далайн гаралтай хоол (салмон, далайн загас, далайн хавч)
- Шарсан, жигнэсэн цагаан мах (тахиа, цацагт хяруул)
- Хөнгөн зууш (самартай салат, ногооны зууш)
- Зөөлөн, үнэр багатай бяслагууд (буррата, рикотта)
АЛКОХОЛ: 12.5% ABV